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외식조리(글로벌한식조리)

외식조리(글로벌한식조리) 학과소개

외식조리과  (신중년특화과정)   학과소개  실무중심 교육을 바탕으로 현장투입 가능한 인재양성.  ◎ 자격증 취득을 위한 맞춤형 교육실시 ◎ 실무적용 가능한 현장밀착형 중심 교육 ◎ 소규모 창업을 위한 창업요리개발 및 컨설팅 교육.   신중년 특화 과정 소개. ◆ 조리기능사 자격증 취득을 위한 기초이론과 실무교육 ◆ 바리스타자격증 취득 및 현장투입 가능한 인재양성 ◆ 제3의 인생시작을 위한 재취업 컨설팅 .  학과 교육 특징. 현장중심교육 - 실무에 적용 가능한 이론/실기중심교육. 평생일자리 - 재취업 & 창업을 위한 교육으로 제3의 인생전성기. 요리하는 꽃중년 - 인생의 새로운 시작을 폴리텍 외식조리과와 함께.  취업 및 진출분야 ○ 호텔 및 레스토랑  ○ 뷔폐 및 전문음식점 ○ 학교 및 단체급식 ○ 식품가공업체 ○ 커피전문점 바리스타 ○ 어린이집 및 개인 창업   학과 주요 교육장비. 조리실습실, 제과제빵 실습실, 미니연회장, 휴게실, 커피머신세트, 컴퓨터실, 제면기, 테이블냉장고, 살라만다, 실습실모니터.